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Maraschini Ciliegia

Questo pasticcino è liberamente ispirato al Maraschino,  tipico liquore dell’Est prodotta da secoli nella città di Zara in Croazia, preparata con amarene. Fatto con pasta di mandorla racchiude un cuore di delicata marmellata alla ciliegia.

Categoria:

3,50

COSTO PER VASCHETTA / COST FOR TRAY

Descrizione

Vaschetta da gr. 200

Ingredienti impasto: Pasta di MANDORLE (zucchero, legumi -SOIA-, MANDORLE pelate 10%, amido di patate modificato, olio vegetale – colza -, armelline, sale, conservante: E202, aromi), armelline, zucchero, arancio candito (scorza di arancia a cubetti, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), fiocchi di patate, albume d’UOVO, emulsionante: lecitina di SOIA, miele, ammonio bicarbonato, agenti lievitanti (difosfato di sodio, carbonato acido di sodio, amido di FRUMENTO, anti-agglomerante: carbonato di calcio), aromi, conservante: E200.

Ingredienti farcitura alla ciliegia (25%): sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di ciliegie 40%, zucchero, purea di frutti rossi (4% – sambuco), gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, conservante: potassio sorbato, aromi.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia 1.527 kJ / 362 kcal
Grassi 9,1 g
di cui acidi grassi saturi 0,7 g
Carboidrati 62,1 g
di cui zuccheri 55,0 g
Proteine 6,5 g
Sale 0,5 g